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| Titre | Minéralité des vins : étude sémantique et sensorielle d’un concept émergent |
| Auteur | Pascale DENEULIN |
| Directeur /trice | Prof. François BAVAUD |
| Co-directeur(s) /trice(s) | |
| Résumé de la thèse | |
| Statut | au milieu |
| Délai administratif de soutenance de thèse | |
| URL | |